Sanatoasa si atat de simplu de gatit, quinoa nu lipseste din camara mea. Aceasta este incredibil de hranitoare, contine fibre si proteine si, in plus, nu contine gluten!
In plus, proteina din quinoa este “proteina completa” ceea ce inseamna ca are toti cei noua aminoacizi esentiali.
Foarte putine surse de proteine pe baza de plante se pot lauda cu asta.
Cum sa Gatesti Quinoa?
Nimic mai simplu! Eu folosesc acest raport: 1 parte quinoa, 2 parti apa sau supa de legume, depinde pentru ce vrei sa o folosesti, retete sarate sau dulci. Pune lichidul la fiert si adauga quinoa clatita.
Acoperi si fierbi pana cand lichidul s-a absorbit si quinoa este fiarta, aproximativ 20 de minute si este pregatita de mancat.
Poti sa o folosesti in loc de orez sau ovaz, ca si garnitura la felul principal sau in deserturile sanatoase.
Si pentru ca e atat de sanatoasa pentru tine, am adunat si cateva retete din care sa te inspiri si sa o introduci in meniul tau saptamanal.
De la salate de vara, la boluri copioase cu combinatii inedite, aceste retete cu quinoa iti vor satisface toate poftele, cu siguranta.
Retetele Mele Preferate de Salate cu Quinoa
1. Salata de Quinoa cu Conopida cu Curry
Cand afara este innorat si vremea nu este asa de prietenoasa cu noi, imi place sa am in farfurie multa culoare ca sa ma binedispun.
Aceasta salata este plina de culoare si de prospetime si parte cea mai frumoasa este ca o poti adapta la gusturile tale.
Daca vrei un pranz rapid, sanatos si sa-ti aduca un curcubeu pe cerul gurii atunci, cu siguranta, trebuie sa incerci aceasta salata cu quinoa.
2. Salata de Quinoa cu Cartofi Dulci si Mere
Aceasta reteta te va cuceri de la prima imbucatura, mai ales daca iti plac si tie cartofii dulci atata de mult cum imi plac si mie.
Partea si mai interesanta este ca o poti savura ca si fel principal sau ca si garnitura la felul principal, depinde cat iti este de foame.
Este o reteta sanatoasa, care te duce cu gandul la toamna si la roadele ei bogate, este o mancare consistenta si arata si foarte dragut in farfurie, cu culori diverse.
3. Salata de Quinoa cu Fasole Neagra cu Sos de Portocale si Lime
Aceasta reteta inspirata din bucataria mexicana este savuroasa si, odata ce o incerci nu te mai poti opri. O vei manca in fiecare saptamana cel putin o data.
Salata de quinoa cu fasole boabe neagra este incarcata de proteine, iar sosul de avocado este acel plus de care avea nevoie.
4. Salata Mediteraneana de Quinoa cu Verdeata de Primavara
O reteta inspirata din tarile de pe coasta marii Mediterane, cu verdeata proaspata precum spanacul, salata verde sau rucola.
De asemenea, este incarcata cu masline si rosii uscate la soare, o reteta satioasa si hranitoare pentru un pranz usor sau o cina minunata.
Cele mai Delicioase Variante de Mic Dejun cu Quinoa
5. Mic Dejun cu Doar 6 Ingrediente
Vegana, bogata in proteine si super rapid de facut, aceasta reteta pentru micul dejun te va cuceri si o vei pregati zilnic.
Poti adauga fructe proaspete, unt de arahide, fructe uscate sau orice alte topping-uri care-ti plac si de care vrei sa te bucuri la micul dejun.
Iti garantez ca vei renunta la ovazul de dimineata dupa ce vei savura aceasta reteta cu quinoa.
6. Mini Cupe de Quinoa cu Sunca si Branza
Multe retete de micul dejun cu quinoa se indreapta spre retete dulci, cu fructe, dar imi plac si retetele sarate in care pot sa folosesc quinoa.
Aceasta este una dintre ele si este foarte gustoasa si simpla de facut, o poti lua cu tine la birou si poate fi chiar un pranz rapid alaturi de o salata proaspata de legume.
Sunt si foarte slab calorice, o cupa are aproximativ 50 de calorii si 3 grame de proteine, deci sunt sanatoase, hranitoare si delicioase.
7. Briose cu Afine si Quinoa
Imi plac la nebunie briosele, dar am tot cautat o varianta mai sanatoasa pentru ele, fara faina si usor de facut.
De cand am gasit aceasta reteta doar asa fac briosele si pot spune ca sunt foarte bune si rapid de facut, le poti face in 30 de minute. Sigur copiii tai se vor indragosti de ele, la fel ca si mine!
8. Reteta Dulce de Quinoa Pentru Mic Dejun
Aromele din aceasta reteta sunt divine! Siropul de artar, coaja de portocala si aroma de scortisoara se impletesc perfect intr-un mic dejun sofisticat si sanatos.
Adaugi si putina ricotta, care balanseaza dulceata quinoei si esti in raiul micului dejun.
Retete de Quinoa cu Pui sau Curcan
9. Ardei Umpluti cu Quinoa si Curcan
Acesti ardei umpluti cu quinoa si curcan sunt perfecti pentru o cina sanatoasa si delicioasa, de care si copiii se vor indragosti.
Poti sa pui deasupra avocado, branza razalita sau ardei iuti proaspeti, daca esti fanul retetelor picante.
Este o reteta bogata in proteine si vitamine, cu legume proaspete si arome pe care toti le vor indragi.
10. Pui cu Quinoa, Ciuperci si Spanac
In acele zile cand nu ai chef sau timp sa gatesti retete complicate, aceasta reteta te salveaza si ai nevoie doar de o tigaie, acolo se intampla magia!
Este slab calorica, o portie are doar 256kcal si este foarte satioasa, asa ca este preparatul perfect pentru un pranz la job sau pentru o cina acasa, cu cei dragi tie.
11. Salata de Pui cu Quinoa si Sos Verde de Zeita
O salata delicioasa si satioasa este aceasta cu quinoa, pui, legume si sos verde de zeita, atata de hranitoare si de sanatoasa incat o sa vrei sa o mananci in fiecare zi.
Daca nu vrei sa pui maioneza in sosul verde poti sa o inlocuiesti cu iaurt grecesc, e delicios si in varianta aceasta.
In video vei gasi si varianta vegetariana, daca nu mananci carne si poti sa inlocuiesti legumele din reteta cu altele, in functie de preferintele tale.
12. Supa de Pui cu Quinoa
Parfumata cu lemongrass si rozmarin, aceasta supa de pui cu quinoa este varianta mai sanatoasa a supei de pui cu taiteii clasici.
Retete Vegane cu Quinoa
13. Tocanita de Linte cu Quinoa si Ciuperci
Aceasta reteta delicioasa aduce impreuna sursele de proteine pe baza de plante, este hranitoare si nu te vei mai satura de ea.
14. Budinca de Quinoa si Ovaz
Reteta aceasta de budinca este atat de simpla si de gustoasa incat cred ca o vei manca in fiecare dimineata.
Este optiunea perfecta pentru un mic dejun sanatos si rapid, fara gluten, fara lactate si vegan!
15. Burgeri cu Quinoa
Daca iubesti burgerii ca si mine atunci aceasta reteta este pentru tine. Aceste chiftele crocante si usoare sunt fantastice pentru burgerii tai vegani, dar le poti servi si intr-o salata, daca nu vrei sa mananci chifle.
Desi eu nu sunt vegetariana imi place sa fac acesti burgeri pentru ca sunt foarte sanatosi, satiosi si sunt foarte gustosi.
Suntem o echipă pasionată de nutriție, dietetică și un stil de viață sănătos, dedicată să vă ofere cele mai bune și practice sfaturi pentru o alimentație echilibrată.
